+ Kurzy a termíny
Jednodenní praktické kurzy v malých skupinách. Pracujete s lektorem na profesionálním vybavení a výsledky si odnesete domů.
Pizzaút10.lis+ lektor Hubert Przybylak
Dva ikonické americké styly pizzy, dva odlišné přístupy k těstu, přípravě i pečení. Tenká New York pizza s velkými slicy, které se dají přehnout, a vysoká Detroit pizza z plechu s křupavou karamelizovanou sýrovou krustou. Vede Hubert Przybylak, spolumajitel pekárny IL Pane a ambasador PizzaMaster.
8 349 Kč
za osobu vč. DPH · 6 900 Kč bez DPH
Chléb a pečivost11.lis+ lektor Hubert Przybylak
Celý den s kváskem: od založení a krmení přes pšeničný a žitný chléb až po tvarování, zrání a pečení v profesionální peci. Vede Hubert Przybylak, spolumajitel pekárny IL Pane.
8 349 Kč
za osobu vč. DPH · 6 900 Kč bez DPH
Pizzaút24.lis+ lektor Josef Filipčík
Šestihodinový praktický kurz v plně vybaveném showroomu: rozdíly mezi klasickou a neapolskou pizzou od těsta až po pečení, teoreticky i prakticky, a moderní technologie pro pizzerie v akci.
3 509 Kč
za osobu vč. DPH · 2 900 Kč bez DPH
