Gastro Mach Kurzy
Naučte se vařit s odvahou měnit pravidla.
Profesionální kurzy pizzy, pečení, těstovin a fritování. Poctivě, efektivně a s radostí — pod vedením lidí z praxe. Pobočky Praha a Jeseník.
Podporujeme váš růst.
Co se u nás naučíte
Vyberte si oblast, která vás baví.
Nejbližší termíny
Kurzy, na které se můžete přihlásit právě teď.
Proč Gastro Mach
Růst v gastronomii nezačíná lepší technologií ani větším rozpočtem. Začíná odvahou měnit pravidla.
Poctivost
Učíme jen to, co sami děláme. Žádné zkratky, žádné polotovary — řemeslo, za kterým si stojíme.
Odvaha
Nebojíme se měnit zaběhnutá pravidla. Ukážeme vám i jiný přístup, který funguje líp.
Odpovědnost
Vaříme poctivě, efektivně a udržitelně — s ohledem na čas, energii i výsledek.
Naši lektoři
Jan Růžička
Zakladatel & hlavní lektor
Zakladatel a hlavní lektor Gastro Mach. Vášnivý gastronom a technologický nadšenec, který spojuje poctivé řemeslo s inovacemi. Přes 15 let zkušeností z profesionálních kuchyní – specializuje se na neapolskou pizzu, fermentaci a efektivní provoz. Věří, že nejlepší recept je odvaha zkoušet nové věci.
Manifest
Budoucnost patří těm, kteří se nebojí překročit hranice. Hledat nové cesty, jak vařit poctivě, efektivně a s radostí.
Jsme Gastro Mach. Podporujeme váš růst.
Vybrat svůj kurz