+ Dokumenty
Zásady zpracování osobních údajů
Účinné od 1. 11. 2026
Správce: GASTRO MACH, s.r.o., IČO 27818861, DIČ CZ27818861, sídlo Za Podjezdem 449/9, Bukovice, 790 01 Jeseník, zapsaná pod sp. zn. C 30563 vedená u Krajského soudu v Ostravě, e-mail info@gastromach.cz.
Jaké údaje zpracováváme a proč
| Účel | Údaje | Právní základ | Doba |
|---|---|---|---|
| Vyřízení objednávky a účast na kurzu | jméno, příjmení, e-mail, telefon, jména účastníků, fakturační údaje, poznámka | plnění smlouvy | po dobu nezbytnou + zákonné lhůty (účetnictví 10 let) |
| Informace k zakoupenému kurzu a nedokončeným objednávkám | kontaktní údaje | oprávněný zájem | 2 roky od objednávky |
| Novinky o dalších kurzech (newsletter) | e-mail, jméno | souhlas | do odvolání, nejdéle 2 roky od posledního kontaktu |
| Měření návštěvnosti a reklamy | cookies, identifikátory zařízení, IP adresa, zdroj návštěvy | souhlas (cookie lišta) | viz Zásady cookies |
| Zlepšování webu: jak se stránky používají (Microsoft Clarity, bez cookies) | pohyb myši, kliknutí a posouvání stránky, typ zařízení a prohlížeče, přibližná poloha podle IP adresy, zdroj návštěvy; obsah formulářů a e-mail se nezaznamenávají (maskování) | oprávněný zájem na fungování a zlepšování webu | záznamy 30 dní, souhrnné statistiky až 13 měsíců |
| Konverze z reklam Meta (Conversions API) | zahešovaný e-mail a telefon, hodnota objednávky | souhlas s marketingovými cookies | dle podmínek Meta, max. 2 roky |
Příjemci a zpracovatelé
Google Ireland Ltd. (hosting, databáze a Google Analytics, data v EU), Comgate, a.s. (platby kartou), Resend, Inc. (odesílání e-mailů), Meta Platforms Ireland Ltd. (měření reklam se souhlasem), Microsoft Ireland Operations Ltd. (Microsoft Clarity, analýza používání webu), provozovatel chatovacího asistenta šéfbot (obsah konverzace zadaný návštěvníkem), účetní a daňoví poradci. Mimo EU předáváme údaje jen se zárukami podle GDPR (standardní smluvní doložky, EU-US Data Privacy Framework).
Fotografie a videa z kurzů
Na kurzech pořizujeme fotografie a krátká videa pro propagaci kurzů na webu a sociálních sítích. Pokud si nepřejete být na záznamu, řekněte to prosím lektorovi; již zveřejněný záznam na žádost odstraníme.
Vaše práva
Máte právo na přístup, opravu, výmaz, omezení zpracování, přenositelnost, vznést námitku proti zpracování z oprávněného zájmu, kdykoli odvolat souhlas a podat stížnost u Úřadu pro ochranu osobních údajů (uoou.gov.cz). Žádosti posílejte na info@gastromach.cz.